오징어간유 미세캡슐화 분말의 흡습특성 - koreascholar

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오징어간유 미세캡슐화 분말의 흡습특성 KCI 등재

Sorption Characteristics of Microencapsulated Squid Liver Oil Powder by Spray Drying

황성희, 윤광섭

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285732

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제12권 제3호 (2008.08)
pp.170-175

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

sorption squid oil microencapsulation spray drying

저자

황성희(대구가톨릭대학교 외식식품산업학부) | Sung-Hee Hwang
윤광섭(대구가톨릭대학교 외식식품산업학부) | Kwang-Sup Youn Corresponding author

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