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즉석인절미의 퍼짐특성에 관한 연구 KCI 등재

Study of Spread Properties of Instant Injulmi

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285737
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 김철(공주대학교 식품공학과) | Jin Tie
  • 류기형(공주대학교 식품공학과) | Gi-Hyung Ryu Corresponding author