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양파분말 첨가 혼합조미료의 관능적 특성 및 소비자 기호도 KCI 등재

Sensory and Consumer Perception of Mixed Seasoning Based on Onion and Pepper Powders

김혜란, 이준호
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285738
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제12권 제2호 (2008.05)
pp.133-136
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
onionpepperpowdermixed seasoningsensoryconsumer perception
저자
  • 김혜란(대구대학교 식품공학과) | Hye Ran Kim
  • 이준호(대구대학교 식품공학과) | Jun Ho Lee Corresponding author
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