전처리 방법에 따른 미나리의 열풍건조 특성 - koreascholar

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전처리 방법에 따른 미나리의 열풍건조 특성 KCI 등재

Effect of Pre-treatments on the Drying Characteristics during Hot-air Drying of Water Dropwort

김혜란, 이준호

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285745

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제12권 제2호 (2008.05)
pp.83-89

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

hot-air drying pre-treatment drying characteristics water dropwort model

저자

김혜란(대구대학교 식품공학과) | Hye Ran Kim
이준호(대구대학교 식품공학과) | Jun Ho Lee Corresponding author

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