Methyleugenol 반응시킨 키토산의 세포안정성 및 돌연변이원성 - koreascholar

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Methyleugenol 반응시킨 키토산의 세포안정성 및 돌연변이원성 KCI 등재

Cell Stability and Mutagenicity of Chitosan with Methyleugenol

박상순, 김제중

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285746

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제12권 제2호 (2008.05)
pp.78-82

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

chitosan methyleugenol-g-chitosan cell stability Ames test

저자

박상순(서울산업대학교 식품공학과) | Sang-Soon Park
김제중(서울산업대학교 식품공학과) | Je-Jung Kim Corresponding author

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