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식기세척 공정의 위생관리를 위한 Fault Tree Analysis KCI 등재
Fault Tree Analysis on Utensil Washing for Food Safety Management
박애리, 이승주, 홍광원
- 언어KOR
- URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285926
4,000원
산업식품공학
(Food Engineering Progress)
제11권 제3호 (2007.08)
pp.208-215
pp.208-215
한국산업식품공학회
(Korean Society for Food Engineering)
키워드
FTAfault tree analysisutensil washingqualitative/quantitative analysesHACCPcritical
control point
저자
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