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식기세척 공정의 위생관리를 위한 Fault Tree Analysis KCI 등재

Fault Tree Analysis on Utensil Washing for Food Safety Management

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285926
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 박애리(동국대학교 식품공학과) | Aeri Park
  • 이승주(동국대학교 식품공학과) | Seung Ju Lee Corresponding author
  • 홍광원(동국대학교 식품공학과) | Kwang Won Hong