노루궁뎅이버섯의 마이크로웨이브 추출공정 최적화 - koreascholar

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노루궁뎅이버섯의 마이크로웨이브 추출공정 최적화 KCI 등재

Optimization of Microwave-assisted Extraction Process of Hericium erinaceus

이경아, 정지은, 최용희

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285928

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제11권 제3호 (2007.08)
pp.195-202

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

optimization microwave-assisted extraction MAE Hericium erinaceus

저자

이경아(경북대학교 식품공학과) | Kyung-A Lee
정지은(경북대학교 식품공학과) | Ji-Eun Jung
최용희(경북대학교 식품공학과) | Yong-Hee Choi Corresponding author

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