식품나노기술의 현황과 전망 - koreascholar

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식품나노기술의 현황과 전망 KCI 등재

Food Nanotechnology: Present and Perspective

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제11권 제3호 (2007.08)
pp.145-152

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

food nanotechnology nano-sensing nano-structured ingredient nano-packaging

저자

조용진(한국식품연구원 식품나노바이오연구단) | Yong-Jin Cho Corresponding author

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