연속 처리 용기를 이용한 고전압 펄스 전기장에 의한 Listeria innocua의 불활성화

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lnactivation of Listeria innocua by High Voltage Pulsed Electric Field Using Continuous Treatment Chamber

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

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