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근적외선을 이용한 사과의 내부갈변 및 밀병 선별 알고리즘 개발에 관한 연구 KCI 등재

Study for Nondestructive Detection Algorithm Development of the Internal Browning and Watercore of Fuji Apple using VIS/NIR Transmittance Spectroscopy

서영욱, 이강진, 노상하
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285964
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제11권 제1호 (2007.02)
pp.38-44
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
applenondestructive detectioninternal browningwater-coretransmittance
저자
  • 서영욱(서울대학교 바이오시스템공학과) | Youngwook Seo
  • 이강진(농촌진흥청 농업공학연구소) | Kang Jin Lee
  • 노상하(서울대학교 바이오시스템공학과) | Sang Ha Noh Corresponding author
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