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Sterilization and Storage of Liquid Kimchi Sauce by High Voltage Pulsed Electric Fields
신정규, 신해헌. (2006). 고전압 펄스 전기장을 이용한 액상 김치 소스의 살균 및 저장. 산업식품공학, 10(4), 262-268.복사
Jung-Kue Shin, Hae-Hun Shin. (2006). Sterilization and Storage of Liquid Kimchi Sauce by High Voltage Pulsed Electric Fields. Food Engineering Progress, 10(4), 262-268.복사