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반응표면분석에 의한 대구부산물 열수 추출조건의 최적화 KCI 등재

Optimization of Hot Water Extraction Conditions for Cod Byproduct by Response Surface Methodology Analysis

이명상, 류기형
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286002
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제10권 제4호 (2006.11)
pp.248-255
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
cod byproducthot water extractionoptimizationResponse surface methodology
저자
  • 이명상((주) 정풍) | Myung-Sang Lee
  • 류기형(공주대학교 식품공학과) | Gi-Hyung Ryu Corresponding author
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