야채살균용제제의 대장균과 포도상구균에 대한 살균력 측정 - koreascholar

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야채살균용제제의 대장균과 포도상구균에 대한 살균력 측정 KCI 등재

Antimicrobial activity of Sterilizer for the Exclusive Use of Vegetable against Escherichia coli and Staphyrococcus aureus

정재욱, 김태규, 박정웅, 이광근

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286012

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제10권 제4호 (2006.11)
pp.221-225

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

Antimicrobial activity Sterilizer Vegetables Optimum conditons

저자

정재욱(동국대학교 식품공학과) | Jae-Wook Jeong
김태규(동국대학교 식품공학과) | Tae-Kyu Kim
박정웅((주)세니젠) | Jeong Woong Park
이광근(동국대학교 식품공학과) | Kwang-Geun Lee Corresponding author

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