초임계 유체추출법을 이용한 산초(Zanthoxylum schinifolium) 추출공정의 최적화 - koreascholar

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초임계 유체추출법을 이용한 산초(Zanthoxylum schinifolium) 추출공정의 최적화 KCI 등재

Optimization for Extraction of Sancho (Zanthoxylum schinifolium) Extraction using Supercritical Carbon Dioxide

윤광섭, 홍주헌, 최용희

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286019

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제10권 제4호 (2006.11)
pp.207-213

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

supercritical fluid extraction optimization Zanthoxylum schinifolium

저자

윤광섭(대구가톨릭대학교 식품외식산업학부) | Kwang-Sup Youn
홍주헌(대구신기술사업단 전통생물소재산업화센터) | Joo-Heon Hong
최용희(경북대학교 식품공학과) | Yong-Hee Choi Corresponding author

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