Copra cake galactomanan 가수분해 올리고당의 중합도별 Bifidobacterium Spp.에 대한 생육활성

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Growth Activity of Bifidobacterium Spp. by D.Ps (Degree of Polymerization) of Copra Cake Galactomannan Hydrolysates

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

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