자동연계공정을 적용한 소형 두부생산시스템 개발 - koreascholar

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자동연계공정을 적용한 소형 두부생산시스템 개발 KCI 등재

Development of a Small Soybean-curd Production System through Automatic and Consecutive Processes

김경아, 김현, 한남수, 차은종

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286103

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제9권 제4호 (2005.12)
pp.297-302

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

soybean-curd production automatic consecutive process tofu

저자

김경아(씨케이인터네셔널) | Kyung Ah Kim
김현(충북대학교 식품공학과 생물건강산업개발연구센터) | Hyun Kim
한남수(충북대학교 식품공학과 생물건강산업개발연구센터) | Nam Soo Han
차은종(씨케이인터네셔널) | Eun Jong Cha Corresponding author

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