한국 자생 허브식물의 기능성 검색 - koreascholar

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한국 자생 허브식물의 기능성 검색 KCI 등재

Evaluation of Functional Properties of the Traditional Herbs in Korea

이성호, 김재근, 김성완, 김용원, 최용희, 권중호

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286110

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제9권 제4호 (2005.12)
pp.249-261

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

Natural herbs in Korea Chemical Antimicrobial Functional property

저자

이성호(계명문화대학 식품영양조리과) | Sung-Ho Lee Corresponding author
김재근(계명문화대학 식품영양조리과) | Jae-Keun Kim
김성완(계명문화대학 레저원예조경과) | Sung-Wan Kim
김용원(계명문화대학 레저원예조경과) | Yong-won Kim
최용희(경북대학교 식품공학과) | Yong-Hee Choi
권중호(경북대학교 식품공학과) | Jung-Ho Kwon

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