덱스트린 첨가가 현미녹차의 분무건조에 미치는 영향 - koreascholar

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덱스트린 첨가가 현미녹차의 분무건조에 미치는 영향 KCI 등재

Effect of Dextrin on Spray Drying of Brown Rice/Green Tea

목철균, 이상기

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286113

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제9권 제3호 (2005.08)
pp.237-241

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

brown rice green tea spray drying dextrin instantization

저자

목철균(경원대학교 식품생물공학과) | Chulkyoon Mok Corresponding author
이상기(경원대학교 식품생물공학과) | Sangki Lee

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