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오미자추출액/포도과즙 혼합 즉석 추출차의 품질 특성 KCI 등재

Quality Characteristics of Instant Tea Prepared from Spray-dried Omija (Schizandra chinensis Baillon) Extract/Grape Juice Mixture

목철균
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286115
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제9권 제3호 (2005.08)
pp.226-230
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
OmijaSchizandra chinensis Baillontearoastinggrape juicequality
저자
  • 목철균(경원대학교 식품생물공학과) | Chulkyoon Mok Corresponding author
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