원적외선 방사체를 이용한 발효녹차의 건조특성 - koreascholar

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원적외선 방사체를 이용한 발효녹차의 건조특성 KCI 등재

Drying Characteristics of Fermented Green Tea Using a Far Infrared Heater

리혁, 한충수, 김유호, 최종민, 강태환, 조성찬

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286125

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제9권 제3호 (2005.08)
pp.171-176

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

Fermented green tea Far infrared heater Drying rate Moisture ratio

저자

리혁(충북대학교 바이오시스템공학과) | He Li
한충수(충북대학교 바이오시스템공학과) | Chung-Su Han
김유호(농촌진흥청 농업공학연구소) | You-Ho Kim
최종민(충북대학교 바이오시스템공학과) | Jong-Min Choi
강태환(충북대학교 바이오시스템공학과) | Tae-Hwan Kang
조성찬(충북대학교 바이오시스템공학과) | Sung-Chan Cho Corresponding author

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