한외여과공정을 이용한 좁쌀약주의 품질 향상 - koreascholar

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한외여과공정을 이용한 좁쌀약주의 품질 향상 KCI 등재

Quality Improvement of Foxtail Millet Yakju by Ultrafiltration Process

정재호, 목철균, 임상빈, 박영서

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286137

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제9권 제2호 (2005.05)
pp.133-138

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

Foxtail MiIlet Yakju ultrafiltration quality improvement storage life

저자

정재호(경원대학교 생명공학부) | Jae-Ho Chung
목철균(경원대학교 생명공학부) | Chulkyoon Mok
임상빈(제주대학교 식품공학과) | Sangbin Lim
박영서(경원대학교 생명공학부) | Young-Seo Park Corresponding author

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