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압출성형 커피생두의 추출속도와 품질 특성 KCI 등재

Extraction Rate and Quality Characteristics of Extruded Coffee Green Bean

  • 언어KOR
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 강대철(공주대학교 식품공학과) | Dae Chul Kang
  • 류기형(공주대학교 식품공학과) | Gi Hyung Ryu Corresponding author