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포도의 분쇄 특성 분석 및 모형 개발 KCI 등재

Analysis and Modeling of Characteristics of Size Reduction of Grapes

조용진, 홍지영, 차재윤, 김종태, 김철진
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286227
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제7권 제3호 (2003.08)
pp.154-158
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
grapesize reduction ratioKick’s constantRittinger’s constant
저자
  • 조용진(한국식품개발연구원) | Yong-Jin Cho Corresponding author
  • 홍지영(한국식품개발연구원) | Ji-Young Hong
  • 차재윤(한국식품개발연구원) | Jae Yoon Cha
  • 김종태(한국식품개발연구원) | Chong-Tai Kim
  • 김철진(한국식품개발연구원) | Chul-Jin Kim
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