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감마선을 이용한 알긴산(AIginate)용액과 분말의 저분자화 KCI 등재

Degradation of Alginate Solution and Powder by γ-Irradiation

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286229
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 조민(경희대학교 식품공학과) | Min Cho
  • 김병용(경희대학교 식품공학과) | Byung-Yong Kim Corresponding author
  • 임종환(목포대학교 식품공학과) | Jong-Hwan Rhim