열풍 건조와 관련된 벼의 동할 발생 특성 - koreascholar

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열풍 건조와 관련된 벼의 동할 발생 특성 KCI 등재

Characteristics of Crack Development in Rice Grains Due to Heated Air Drying

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286353

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제6권 제4호 (2002.12)
pp.314-320

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

broken rice crack checked kernel fissure rice drying

저자

김명호(전북대학교 농과대학 생물자원시스템공학부(농업과학기술연구소)) | Myoung Ho Kim Corresponding author

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