다양한 보조용매가 첨가된 초임계유체에서의 ß-carotene 추출공정 - koreascholar

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다양한 보조용매가 첨가된 초임계유체에서의 ß-carotene 추출공정 KCI 등재

Extraction of β-Carotene in Co-Solvent Induced SFE Process

신민규, 홍주헌, 허상선, 최용희

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286355

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제6권 제4호 (2002.12)
pp.301-307

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

β-carotene red paprika supercritical fluid extraction SFE co-solvent

저자

신민규(경북대학교 식품공학과) | Min-Kyu Shin
홍주헌(경북대학교 식품공학과) | Joo-Heon Hong
허상선(중부대학교 식품생명공학과) | Sang-Sun Hur
최용희(경북대학교 식품공학과) | Yong-Hee Choi Corresponding author

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