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정밀여과공정을 이용한 포도주스의 여과특성 및 막오염 특성 KCI 등재

Filtration Characteristics and Membrane Fouling Characteristics of Grape Juice Using Microfiltration Process

고은정, 최용희
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286483
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제7권 제1호 (2003.02)
pp.1-8
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
grape juicemicrofiltrationmembrane fouling
저자
  • 최용희(경북대학교 식품공학과) | Yong-Hee Choi Corresponding author
  • 고은정(경북대학교 식품공학과) | Eun-Jung Ko
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