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포도종자 추출물의 항산화 효과에 관한 연구 KCI 등재

Antioxidative Properties of Grape Seeds Extract

이영춘, 황한주, 오상석
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286504
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제6권 제2호 (2002.05)
pp.165-171
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
grape seeds extractantioxidative activitiesnatural antioxidants
저자
  • 이영춘(중앙대학교 식품공학과) | Young-chun Lee Corresponding author
  • 황한주(동원산업(주)식품연구소) | Han-Joo Hwang
  • 오상석(이화여자대학교 식품영양학과) | Sang-suk Oh
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