포도종자 추출물의 항산화 효과에 관한 연구 - koreascholar

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포도종자 추출물의 항산화 효과에 관한 연구 KCI 등재

Antioxidative Properties of Grape Seeds Extract

이영춘, 황한주, 오상석

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286504

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제6권 제2호 (2002.05)
pp.165-171

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

grape seeds extract antioxidative activities natural antioxidants

저자

이영춘(중앙대학교 식품공학과) | Young-chun Lee Corresponding author
황한주(동원산업(주)식품연구소) | Han-Joo Hwang
오상석(이화여자대학교 식품영양학과) | Sang-suk Oh

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