The UHT Processing of Non-Viscous Liquid Products - koreascholar

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The UHT Processing of Non-Viscous Liquid Products KCI 등재

Rakesh K. Singh, Jun Ho Lee

언어ENG
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286509

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제6권 제1호 (2002.02)
pp.116-125

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

liquid foods non-viscous review pasteurization UHT processing

저자

Rakesh K. Singh(Department of Food Science & Technology, Univ. of Georgia)
Jun Ho Lee(Div. of Food, Biological & Chem. Engr., Daegu University) Corresponding author

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