에너지 절약을 위한 토굴저장 통계란의 품질특성 - koreascholar

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에너지 절약을 위한 토굴저장 통계란의 품질특성 KCI 등재

Quality Characteristics of Shell Eggs Stored in the Artificial Cave for Energy Saving

장영일, 유재학, 한성욱, 장규섭

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286535

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제5권 제4호 (2001.12)
pp.202-211

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

shell egg cave storage quality correlation

저자

장영일(충남대학교 식품공학과) | Yeong-il Chang Corresponding author
유재학(충남대학교 식품공학과) | Jae-hak Yoo
한성욱(충남대학교 축산학과) | Sung-wook Han
장규섭(충남대학교 식품공학과) | Kyu-seob Chang

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