시판 엽록소식품군의 품질평가에 관한 연구 - koreascholar

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시판 엽록소식품군의 품질평가에 관한 연구 KCI 등재

Quality Assessment of Commercial Chlorophyll Products in Korea

이은주, 조영주, 박선영, 이철호

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286563

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제5권 제2호 (2001.05)
pp.96-102

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

commercial chlorophyll products dietary fiber polyphenol

저자

이은주(고려대학교 생명공학원) | Eun-Joo Lee
조영주(한국보건산업진흥원) | Yong-Joo Cho
박선영(고려대학교 생명공학원) | Sun-Young Park
이철호(고려대학교 생명공학원) | Cherl-Ho Lee Corresponding author

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