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장기저장을 위한 홍고추 및 홍피망의 CA저장 효과 KCI 등재

Effects of CA Storage of Red Peppers and Red Bell Peppers for Long-term Storage

이귀현, 정천순
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286582
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제5권 제1호 (2001.02)
pp.52-57
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
red peppersred bell pepperscontrolled atmosphere storageweight lossmold
저자
  • 이귀현(강원대학교 농업공학부) | Gwi-Hyun Lee Corresponding author
  • 정천순(강원대학교 식물응용과학부) | Cheon Soon Jeong
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이귀현, 정천순. (2001). 장기저장을 위한 홍고추 및 홍피망의 CA저장 효과. 산업식품공학, 5(1), 52-57.

Gwi-Hyun Lee, Cheon Soon Jeong. (2001). Effects of CA Storage of Red Peppers and Red Bell Peppers for Long-term Storage. Food Engineering Progress, 5(1), 52-57.

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