절임배추의 냉각과 포장 특성 - koreascholar

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절임배추의 냉각과 포장 특성 KCI 등재

Cooling and Packing Characteristics of Salted Baechu

한응수, 구본열, 김공환

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286618

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제4권 제3호 (2000.08)
pp.156-161

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

salted baechu cooling draining packing

저자

한응수(농협대학) | Eung-Soo Han Corresponding author
구본열(아주대학교 생물공학과) | Bon-Youl Koo
김공환(아주대학교 생물공학과) | Kong-Hwan Kim

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