하이드록시 프로필화 고구마 전분 필름의 특성 - koreascholar

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하이드록시 프로필화 고구마 전분 필름의 특성 KCI 등재

Characteristics of Hydroxypropylated Sweet Potato Starch Films

이정주, 임종환

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286623

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제4권 제3호 (2000.08)
pp.121-126

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

biodegradable films sweet potato starches hydroxypropylation

저자

이정주(목포대학교 식품공학과) | Jung Ju Lee
임종환(목포대학교 식품공학과) | Jong Whan Rhim Corresponding author

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