Geniposide로부터 Genipin으로 생변환을 위한 β-Glucosidase의 고정화 - koreascholar

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Geniposide로부터 Genipin으로 생변환을 위한 β-Glucosidase의 고정화 KCI 등재

Immobilization of β-Glucosidase for Biotransformation of Geniposide into Genipin

박성길, 조만호, 이윤형, 한태룡, 정인식

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286636

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제4권 제2호 (2000.05)
pp.76-80

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

geniposide genipin ß-glucosidase immobilization

저자

박성길(경희대학교 유전공학과) | Sung-Gil Park
조만호(경희대학교 유전공학과) | Man-Ho Cho
이윤형(경희대학교 유전공학과) | Youn-Hyung Lee
한태룡(경희대학교 유전공학과) | Tae-Ryong Hahn
정인식(경희대학교 유전공학과) | In-Sik Chung Corresponding author

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