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Characteristics of Apple Pectins Extracted with Different Extraction Methods
최정선, 조용진. (2000). 추출방법에 따른 사과 펙틴의 특성 비교. 산업식품공학, 4(2), 70-75.복사
Jung-Sun Choi, Yong-Jin Cho. (2000). Characteristics of Apple Pectins Extracted with Different Extraction Methods. Food Engineering Progress, 4(2), 70-75.복사