Agaricus bisporus 705 균사체의 액체배양에 의한 1-octen-3-ol 생산을 위한 배양조건의 최적화

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Optimization of Cultural Conditions for 1-octen-3-ol Production in the Submerged Cultures of Agaricus bisporus 705 Mycelia

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

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