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넙치의 저온 • 고밀도 저장에서의 생존시간과 용존산소, 암모니움이온 및 질산이온 농도사이의 함수관계 KCI 등재

Functional Relationships between Survival Time and the Concentrations of Dissolved Oxygen, Ammonium Ion and Nitrite Ion in the High Density Storage of Live Olive Flounder, Paralichthys olivaceous a Low Temperature

조영제, 김종보, 허병기
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286708
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제3권 제2호 (1999.05)
pp.98-103
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
olive flounderaeration and non-aerationsurvival timedissolved oxygendiffusivity
저자
  • 조영제(부경대학교 식품공학과) | Y. J. Cho
  • 김종보(인하대학교 기계공학과) | C. B. Kim Corresponding author
  • 허병기(인하대학교 생물공학과) | B. K. Hur
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