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한외여과를 이용한 포도주스의 청징화 및 막오염 특성 KCI 등재

Clarification of Grape Juice by Ultrafiltration, and Membrane Fouling Characteristics

고은정, 최용희
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286714
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제3권 제2호 (1999.05)
pp.57-63
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
grape juiceultrafiltrationresistance
저자
  • 고은정(경북대학교 식품공학과) | Eun-Jung Ko
  • 최용희(경북대학교 식품공학과) | Yong-Hee Choi Corresponding author
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