휴대용 전자코를 이용한 우유의 신선도 예측 - koreascholar

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휴대용 전자코를 이용한 우유의 신선도 예측 KCI 등재

Prediction of Freshness for Milk by the Portable Electronic Nose

양영민, 노봉수, 홍형기

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286716

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제3권 제1호 (1999.02)
pp.45-50

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

electronic nose milk sensitivity freshness PCA

저자

양영민(서울여자대학교 식품미생물공학과) | Young-Min Yang
노봉수(서울여자대학교 식품미생물공학과) | Bong-Soo Noh Corresponding author
홍형기(LG 종합기술원) | Hyung-Ki Hong

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