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저장 방법에 따른 멸치복합양념의 저장성 KCI 등재

Storage Quality of Anchovy Composite Seasoning on the Different Storage Conditions

고하영, 윤계순
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286719
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제3권 제1호 (1999.02)
pp.28-34
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
anchovy composite seasoningstorage
저자
  • 고하영(우석대 자연과학대학 식품영양학과) | Koh, Ha-young Corresponding author
  • 윤계순(우석대 자연과학대학 식품영양학과) | Yun, Kye-sun
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