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Bulk modulus를 이용한 농산물의 비파괴적 물성측정 KCI 등재

Non-destructive Rheological Properties of Agricultural Product by Using Bulk Modulus

김지현, 김병용, 박종신
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286743
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제2권 제2호 (1998.08)
pp.117-122
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
potatobulk modulusfailure stresspackages
저자
  • 김지현(경희대학교 식품가공학과) | Ji-Hyun Kim
  • 김병용(경희대학교 식품가공학과) | Byung-Yong Kim Corresponding author
  • 박종신(서울대학교 천연섬유학과) | Jong-Shin Park
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