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식품의 최대빙결정생성대 분석용 컴퓨터프로그램의 개발 KCI 등재

Development of Computer Program for Analyzing the Zone of Maximum Ice Crystal Formation in Food Freezing

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286761
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 정필호(동국대학교 식품공학과) | Pil Ho Chung
  • 이승주(동국대학교 식품공학과) | Seung Ju Lee Corresponding author
  • 김재연(한화그룹 공정자동화팀) | Jae Youn Kim