식품의 최대빙결정생성대 분석용 컴퓨터프로그램의 개발 - koreascholar

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식품의 최대빙결정생성대 분석용 컴퓨터프로그램의 개발 KCI 등재

Development of Computer Program for Analyzing the Zone of Maximum Ice Crystal Formation in Food Freezing

정필호, 이승주, 김재연

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286761

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제2권 제1호 (1998.04)
pp.6-10

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

food freezing zone of maximum ice crystal formation computer program

저자

정필호(동국대학교 식품공학과) | Pil Ho Chung
이승주(동국대학교 식품공학과) | Seung Ju Lee Corresponding author
김재연(한화그룹 공정자동화팀) | Jae Youn Kim

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