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투습도가 다른 포장조건이 건대추의 품질보존에 미치는 영향 KCI 등재

Quality Deterioration of Dry Jujube Packaged in Different Water Permeability Conditions

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 안덕순(경남대학교 식품공학과) | Duck-Soon An
  • 이동선(경남대학교 식품공학과) | Dong-Sun Lee Corresponding author