쇠고기의 절단면 영상을 이용한 육량 및 육질 평가 - koreascholar

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쇠고기의 절단면 영상을 이용한 육량 및 육질 평가 KCI 등재

Robust Identification of Lean Tissue Quality from Beef Cut Surface Image

언어ENG
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286791

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제1권 제2호 (1997.08)
pp.122-127

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

beef cut lean tissue quality yield segmentation neural net image processing

저자

Heon Hwang(Department of Bio-Mechatronic Engineering, Sung Kyun Kwan University) | 황헌 Corresponding author

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