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식품의 혼합 제품에서의 상호 interaction 효과와 최적화에 관한 연구 KCI 등재

Study Upon the Optimization and Interaction Effects for the Food Mixture Product

윤원병, 김병용, 신동훈
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/286824
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)
제1권 제1호 (1997.04)
pp.47-53
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
키워드
job's tearsmixture designdynamic rheological propertiestrace plotnon-linear regression model
저자
  • 윤원병(위스콘신 대학) | Won-Byung Yoon
  • 김병용(경희대학교) | Byung-Yong Kim Corresponding author
  • 신동훈(고려대학교 생명공학부) | Dong-Hoon Shin
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