식품회사에서 식품원료를 대상으로 실행중인 냉동방제의 효율과 경제성을 극 대화하기 위하여 주요 저장해충인 화랑곡나방에 대한 땅콩 포장상태에서의 냉동 처리시간 (실온, 품온이 -15℃ 도달 후 냉동시간: 24, 36, 48hr)에 따른 충태별(알, 유충)부화, 치사, 우화율 등을 조사하였다. 부화율 조사결과 대조군의 30개 소포장 에서는 100% 부화하였으나 냉동처리 된 소포장에서는 0%였다. 유충 치사율은 대 조군에서 23.63%의 치사율을 보였으나 실험군에서는 냉동처리시간(24, 36, 48hr) 에 관계없이 100% 치사되었다 (df=3, 119, F=81876, P<0.01). 유충 우화율은 대 조군에서 73.33%였고 실험군에서는 0%를 나타냈다 (df=3, 116, F=464.77, P<0.01). 냉동방제 처리 시 품온이 -15℃에 도달한 시점으로부터 24hr, 36hr, 48hr 경과한 실험군에서 화랑곡나방의 부화, 유충 우화 등이 관찰되지 않았으므로 냉동 방제 시스템의 규격을 식품원료의 품온이 -15℃에 도달한 시점으로부터 24hr으로 규격화하는 것이 방제효율이나 경제성을 극대화하는 방안으로 판단되었다.

• 여상헌((주)하이포스 R&C)
• 천용식(고려대학교 생명자원연구소)
• 나자현(고려대학교 생명자원연구소)
• 류문일(고려대학교 생명과학대학)