논문 상세보기
pp.241-247
절화 백합‘Siberia’의 수확 후 수명 연장과 품질 향상을 위해 1-MCP의 효과적인 처리 농도, 시간 및 온도를 구명하기 위해 수행하였다. 개화 단계는 모든 처리별 5°C처리가 개화지연 효과가 가장 좋았으며, 특히 5°C조건에서 1.5mg·L-1 1-MCP를 1시간 처리시 다른 처리구에 비해 개화 단계가 지연되었다. 잎의 엽록소 함량은 모든 처리구가 대조구보다 다소 높은 엽록소 함량을 유지하였으며, 5°C조건에서 1.5mg·L-1 1-MCP를 1시간 처리시 높은 함량을 나타내었다. 생체중은 대조구가 5일부터 감소되는 반면 5°C 조건에서 1.5mg·L-1 1-MCP 전처리를 1시간동안 하였을 때 11일까지 증가되었다. 수분흡수량에서는 대조구가 실험 종료일까지 꾸준하게 감소하는 반면 15°C조건에서 3.0mg·L-1 1-MCP를 0.5시간 처리시 가장 높은 흡수량을 나타내었다. 수분균형은 무처리시 7일부터 (-)값으로 급격히 떨어지는데 비해 대부분의 1-MCP 처리구는 9일부터 서서히 (-)값으로 떨어지고, 특히 5°C조건에서 1.5mg·L-1 1-MCP 1시간 처리구는 11일까지 유일하게 (+)값을 유지하는 결과를 나타내었다. 각 전처리별 조사 초기 색상 변화에서는 5°C조건에서 3.0mg·L-1 1-MCP를 0.5시간 처리시 녹색값이 비교적 높게 유지되었으며, 절화수명 및 절화 품질에 있어서는 5°C조건에서 1.5mg·L-1 1-MCP를 1시간 처리시 19일로 가장 연장되는 효과를 나타내었다. 박테리아 발생량은 5°C조건에서 1.5와 3.0mg·L-1 1-MCP를 1시간 처리시 가장 낮은 발생량을 나타내었다. 에틸렌 발생량 및 호흡률은 대조구보다 낮은 발생량을 나타내었으며, 특히 15°C조건에서 3.0mg·L-1 1-MCP를 1시간 처리시 다른 처리에 비해 낮은 양상을 나타내었다. 이상의 결과를 종합적으로 고찰해보면 5°C조건에서 1.5mg·L-1 1-MCP를 1시간 처리시 도관의 미생물 발생 억제 효과가 지속적으로 작용하여 수분 흡수가 원활히 이루어짐으로써 수확 후 절화 백합의 선도유지 및 품질에 매우 효과적임을 알 수 있었고, 수출저장유통 과정 중에 상용적인 기술로 사용 가능함을 제시 할 수 있었다.
This research was carried to determine the effect of 1-MCP pre-treatments on the maintenance of freshness and quality of Oriental cut lily‘Siberia’. Flowering was delayed and flower size were reduced by treated for 1 hour with 1.5mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 5°C compared with other treatments. Chlorophyll concentration was the highest when treated for 1 hour with 1.5mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 5°C. Fresh weight increased by treated for 1 hour with 1.5mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 5°C. In case of water uptake increased by treated for 0.5 hour with 3.0mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 15°C, and water balance showed negative (-) value from 7 days by treated with control, but showed negative (-) value from 9 days when treated with 1-MCP. Especially water balance maintained positive (+) value until 11 days by treated for 1 hour with 1.5mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 5°C. Flower-bud maintained green color when treated for 0.5 hour with 3.0mg·L-1 1-MCP in 5°C chamber. When treated for 1 hour with 1.5mg·L-1 1-MCP in 5°C chamber, the vase life and quality of cut flower were increased and extended, respectively for 19 days. The number of bacteria on the surface of cut-end stem decreased when treated for 1 hour with 1.5～3.0mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 5°C compared with other treatments. Ethylene production and respiration rate decreased remarkably when treated for 1 hour with 3.0mg·L-1 1-MCP in 15°C chamber. It is suggested that pre-treatment for 1 hour with 1.5mg·L-1 1-MCP in the chamber maintained at 5°C could be used to increase of water uptake according to control of bacteria, freshness maintenance, and quality of cut lily ‘Siberia’.
