본 연구는 식용화 팬지의 UV-B 주·야간 처리에 따른 항산화물질 변화와 생장반응을 알아보고자 수행되었다. 식용화 팬지(Viola comuta ‘Purple’, ‘Blue’)를 대상으로 인공 재배기에서 광원을 LED(백색) 120μmol·m-2s-1로 16시간으로 하였으며, 자외선 UV-B(310~320nm)처리는 기존연구에서 UV-B처리 효과가 좋았던 20분을 주간(11:50~12:10)과 야간(23:50~00:10)으로 처리하였다. 처리 결과, 두 품종 모두 대조구와 UV-B 주·야간 처리간의 꽃과 잎의 생체중 및 건물중은 유의한 차 이가 없었으며, ‘Blue’의 야간 UV-B 처리를 제외한 모든 처리구에서 꽃수도 유의차가 없었다. 처리 후 1, 3, 5주차에 분석한 결과, 잎의 엽록소함량은 ‘Purple’의 3주차를 제외한 모든 처리구에서 유의차가 없었으며, 두 품종 모두 Fv/Fm과 NPQ(Non Photochemical Quenching)값이 처리 간 유의차가 없었다. 또한 UV-B 처리 5주차에 활성산소(superoxide, O2 -)의 Nitrotetrazolium blue chloride(NBT) 염색 후 현미경으로 관찰한 결과, 처리 간 차이가 없었다. 항산화물질인 총 플라보노이드 함량을 분석한 결과, ‘Purple’은 3주차까지 대조구보다 주간 UV-B 처리구가 많은 것을 알 수 있었고, ‘Blue’의 경우 5주차까지 유의차는 없었지만 주·야간 UV-B 처리구가 대조구에 비해 높은 것을 알 수 있었다. 안토시아닌 함량은 ‘Purple’의 경우 3주차만 제외하고 야간 UV-B 처리구가 가장 높은 것을 알 수 있었으나, ‘Blue’의 경우 처리 간 유의차가 없었다. 결론적으로, 주·야간 UV-B 20분처리는 팬지 ‘Purple’과 ‘Blue’의 생장에 거의 영향을 주지 않았으며, ‘Purple’의 총 플라보노이드 함량은 처리 3주까지 증가하였다.

The present study aimed to investigate the growth response and changes in antioxidant profiles of edible pansy (Viola comuta ‘Purple’ and ‘Blue’) following UV-B treatment during the day (UV-D) and at night (UV-N). The pansies were grown under white LED illumination (120 μmol·m-2s-1) for 16 hours per day and UV-B was applied for 20 minutes in daytime lighting (11:50 - 12:10) or at nighttime in dark conditions (23:50 - 00:10). For plant growth, no significance was observed between the control and UV-D or UV-N, for either fresh or dry weight values of flowers and leaves; however, the number of flowers was significantly decreased in plants exposed to UV-N. In addition, the chlorophyl content of the leaves was unchanged after the treatments, except for the ‘Purple’ v ariety a fter t he 3 rd w eek of U V treatments, when Fv/Fm or non-photochemical quenching (NPQ) were less extensively differentiated. No significant levels of reactive oxygen (superoxide, O2 -) were observed microscopically following staining with nitroblue tetrazolium (NBT). Total flavonoids showed that ‘Purple’ had a higher response to UV-B treatment than the control up to the third week, whereas for ‘Blue’, UV-D and UV-N responses were higher than that in the control. The anthocyanin content was the highest after UV-D treatment for ‘Purple’, but no significant change was observed for ‘Blue’. Therefore, UV-B treatment for 20 minutes, during the day or at night, had little effect on pansy plant growth or stress, though flavonoids increased in ‘Purple’.

Abstract
 서 언
 재료 및 방법
  식물 재료 및 처리내용
  생장, 엽록소함량 및 엽록소 형광
  활성산소(Superoxide, O2-)의 NBT(Nitrotetrazoliumblue chloride)염색
  항산화물질 변화
  통계분석
 결과 및 고찰
  UV-B 처리에 따른 생장반응
  UV-B 처리에 따른 피해 양상
  항산화물질 변화
 초 록
 References

• Young Boon Lee(Department of Environmental Horticulture, University of Seoul) | 이영분
• Wan Soon Kim(Natural Science Research Institute, University of Seoul) | 김완순 Corresponding author