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고압효소분해 처리에 의한 흰점박이 꽃무지 유충 가수분해물의 제조 및 특성분석

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/367210
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한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 김태은(한국식품연구원)
  • 김종태(한국식품연구원)
  • 심현재(㈜원광허브)
  • 이훈연(㈜원광허브)
  • 김성오(㈜원광허브)
  • 송경하(㈜원광허브)
  • 김동근(㈜원광허브)
  • 박복임(전북대학교 한약자원학과)
  • 전용덕(전북대학교 한약자원학과, 전북대학교 인수공통전염병연구소)
  • 진종식(전북대학교 한약자원학과)
  • 조용진(한국식품연구원)